“有烧香，有保庇”，走进台湾传统庙宇，焚香祭拜的烟雾袅袅，必定扑鼻而来；你或许不知道，在台湾的民间信仰里，“香”既是人与上天、与祖先沟通的媒介，也是神明灵力附托传递的工具，一柱清香，就是“拜拜（祭祀）文化”的缩影。
光是关于“香”的起源传说，就有许多版本，一说是随着佛教传自印度，当初释迦牟尼讲道时，为了驱逐蚊蝇及汗臭而焚烧木材，后来才发展出檀香与沉香。台湾新港香艺文化园区制香老师傅涂桎嘉表示，“制香业相信，发明香的祖师爷是号称‘香妈’的九天玄女，而最早的用香是拿来当作药品”；宋朝文人雅士将香应用到“品香”上，而目前礼佛敬神的祭祀用香，则是晚近才盛行。
